第四章

　　5

　　“我们是不一样的人，我们是紫色的一群……”芙蓉街上，有三五个学生一路哼着歌儿打广济堂门前经过。“……万事都不怕，凡事有一拼，大明湖水波浩浩，趵突泉涌水长喷……”

　　吕西远在里面听到了，他好奇的出来看。“嗯，词好，把大明湖和趵突泉都写活了。”

　　“调也不错呀。”魏清说，“老掌柜，这比听梨花大鼓过瘾吧，还有点武松打虎的滋味呢。”

　　“嗯，是不错。”吕西远点头道。“哎，‘我们是不一样的人’我懂，年轻人嘛，当然和我们不一样了。可‘我们是紫色的一群’就让人费解，这紫色？”吕西远沉吟着问。

　　魏清嘿嘿一笑，“老掌柜，你怎么忘了，想想你登泰山的时候，在玉皇顶上，日出之前，你都看到什么了？”

　　说起泰山，吕西远根本不用回忆，他年轻的时候就爬上去过无数次了，哪一次路过不上去歇歇脚呢？不过，他还是认真地回忆起来，只见顷刻之间，那巍巍泰山似乎就来到了他的面前，他竟意气风发、一溜小跑从天街匆匆而过，不一会儿便来到了玉皇顶。但见晨曦微露，探海石犹如一柄长剑，而在那遥远的东方天际、万顷云海之上，那最初的霞光就是紫色！少顷，一道弧状的金线横空出世，刹那间霞光万道，多少人翘首以盼的旭日便冉冉升了起来。

　　“哦，”吕西远深深地点点头，“我明白了，这紫色就是年轻人，对啊！‘我们是不一样的人’嘛，年轻人就应该是早上的太阳，啊？哈……”这开心的笑声回荡在广济堂前，也回响在芙蓉街上，吕西远都多久没有这样笑了。

　　魏清也很开心，他故意逗道：“老掌柜，等得了闲，你还去不去云游了？”

　　“去！”吕西远朗声道。“行到水穷处，坐看云起时。”魏清刚问完，他便和吕西远一起说出了这句话，两个人相视一笑，那笑声也感染了里面的福生，他也跟着笑了起来。

　　6

　　真没想到，这顿饭他们四个人谁也没花一分钱。

　　本来他们路过九华楼的时候，说好了简单吃一顿面条，用下货汤一浇，吃完就走，一来不使乔平南过于在意，二来只是庆祝一下，高兴而已，花钱多少倒在其次。

　　可谁也没想到，他们偏偏碰见了吕志信，还有一个人，那就是林青。

　　吕乡贤和田甜高兴已极，就像三个亲姐妹似的谁也不陌生。吕志忠因为有他二哥在，当然不会见外。乔平南呢，他竟和吕志信一见如故。

　　“嗬，二哥，你这身行头好时髦啊！”田甜和吕志信开玩笑一点也不拘束。

　　他们来到了南面二层楼的一间雅厅，吕乡贤傍着吕志信坐下。“当然，二哥的标准是‘头戴一品冠，衣穿大有缎，脚踏大成永，’各位看看是不是？”

　　除去林青以外，其他人都知道这是一句顺口溜，它所说的内容是济南城当时最顶尖、也是最时尚的穿戴，相当于现在的名牌。不仅做工精细，用料考究，款式新颖，而且全是一等一的名店，由一等一的老师傅、用一等一的传统工艺精心加工而成，所以，吕志信今天是从上到下全名牌。当然，是名牌价格也不菲。

　　田甜坐在林青一侧，一一全给“翻译”了一遍，说的林青的眸子亮亮的。

　　九华楼之所以取了这么个名字，是因为店老板天生喜欢九字，其所开分店的字号也多冠以九字，菜名更是九字连连，尤以九转大肠闻名，据说那繁杂的工艺犹如道家炼丹，一时成为主打鲁菜，今天当然也少不了它。

　　“来一个。”吕志信对店伙计说。

　　“平南哥你呢？”兴致勃勃的吕乡贤就怕冷场。

　　这种地方他乔平南何曾来过？只好说：“我随便。”

　　吕乡贤善解人意，她说：“怎么能随便呢，好吧，你不好意思我替你点。来个糖醋鲤鱼吧。”又接着说，“哎，这鱼可是楼下天井中放养在泉池里的，现做现捞。做工也讲究，开膛去肚后，先划百叶刀，然后薄挂一层鸡蛋糊，入锅炸至黄熟后，翘首入盘，再趁热浇上糖醋汁，上桌时还滋滋的响呢，特点是酸甜可口，外酥里嫩。呀，我的哈喇子都流下来了。”这一句把大家全都逗乐了。

　　田甜说：“可惜今儿天热，不然的话我就点道荷花锅。算啦，就凑合着上道宴北海吧。”

　　“宴北海又叫‘蒲香一齐收，’据说当年杜甫和他的好朋友在历下亭饮宴时、店家突发奇想临时发明的一道菜。”吕志信专门给林青解释。又和田甜开玩笑说，“你这还叫凑合？我看你是专门要铺排二哥的银子，好吧，谁让咱们碰到一起了呢，我就痛快的给你们当回地主。我给你们说，那蒲香一起收乃选用大明湖里的上好蒲菜，加活虾取仁，脆生莲藕，鲜细肉丁，煨老汤，上锅细蒸，单是那虾，必须是大明湖里刚捞上来的一拃多长的活虾，最后用鲜荷叶包好，置莲花盘，端上来这才算做好。”

　　林青简直都听晕了，这中国人做菜简直比生孩子还难。

　　席间吕志信为大，别人都不喝酒，他却一人要了一瓶远兴斋的玫瑰烧，这酒虽然用玫瑰花酿制而成，香气扑鼻，但却后劲很大，几杯以后吕志信就有些收不住话了。

　　他指着一道新上来的菜说：“你们知道这宫爆鸡丁的来历吗？——林青，这是我专门给你点的。”

　　林青表情十分感激。

　　吕乡贤刚才头头是道，现在却坐在那里不吭声了，吕志忠和乔平南相视一笑，两人笑着摇摇头。

　　吕志信愈发得意，你林青不是中国通吗？这一次你可通不了了。

　　他又掫进一盅，正色道：“这宫爆鸡丁菜谱上不应该这样写，正经应该叫‘宫保鸡丁，’虽然是一字之差，可那意思完全变了。知道为什么吗？这就该说到丁宝桢了。丁宝桢是谁？乃同治年间咱山东省的巡抚呀。这个，”他指了指吕志忠和乔平南说，“你们肯定比我懂。他敢杀慈禧宠信的安德海，有种！说起这丁大人来呢，他不仅胆大，且好吃又善吃，光家里供奉的厨子人家就有十几个，嘿，可是这道菜却是丁大胆儿亲手教给厨子们做的。他杀死小安子以后，慈禧不仅没治他的罪，还加封他为太子太保，人们自此以后就叫他丁宫保，而这道由丁宫保发明又爱吃的炒鸡丁也就取名为宫保鸡丁了。”这个弯总算绕回来了，林青也更加增长了一层中国见识。

　　乔平南却感受不同，除去他长这么大第一次在如此华丽的地方品尝了这么多华丽的名菜之外，他还多了一层心得，那就是：吃饭也能长学问。

　　更何况身边的这些个人，竟是个个不同呢。

　　（未完待续）[]

　　温馨提示：

　　在U小说阅读网发布，本站提供阅读，同时本站提供全文阅读和惊蛰惊蛰txt全集下载。惊蛰惊蛰在手机wap站同步更新，请使用手机访问m.阅读。


　　(https://www.uuuxsvv.cc/42/42480/2370040.html)


1秒记住U小说：www.uuuxsvv.cc。手机版阅读网址：m.uuuxsvv.cc