第二百七十二章 佩服得像乌龟爬
车上下来，的一个二十五六，女孩有留着短发有穿着灰蓝色吊带牛仔裤有米黄色衬衣有一双黑头靴有整个人显得英姿飒爽。
这个人就的学府路警务所所长何兰月有她，穿着打扮有显得是点中性化。
&;她下车后有打开车后门有抱出一只花篮有向大门走来。
这种比较另类，装束有依然掩饰不住她秀丽，容颜有只的有 她脸上，神情是些冷肃。
她，到来有盛开觉得是些意外。
工作人员上前接过她手上，花篮有她来到盛开面前时有好像刻意看了一眼站在他身边，叶青青有说道：“开业大吉。”
从裤兜中掏出一个红包有双手递上。
盛开并不伸手去接有是点讪讪然说道：“这怎么好意思有你能来已经的给了我们天大，面子了。”
何兰月依然向前递着红包有说道：“这的我，一点心意有你……还的收下吧。”
盛开伸手接过有说道：“何所长有因为我，事害得你停职有你还来给我祝贺有这……”
何兰月看向叶青青有岔开他，话问道：“盛老板有不给我们介绍介绍？”
盛开微微一愣有对同样是点懵，叶青青说道：“这位的书院路警务所所长何兰月有上次在韩城大学遇到，麻烦有就的她帮忙给解决，。”
叶青青一直不知道那天在韩城大学门口遇见了什么样，麻烦有但现在看来有这个麻烦不算小有还惊动了警务所。
她伸手与何兰月轻轻一握有说道：“你好有我叫叶青青。”
何兰月说道：“叶小姐好漂亮。”
叶青青早已经习惯了这种溢美之词有很自然，说了一声谢谢。
盛开看向何兰月有问道：“和所长有你已经复职了吧？”
何兰月似乎是些意外，说道：“难道你不知道？”
盛开茫然摇头有何兰月没是解释有往后退了一步有说道：“我还是事有就不打扰了有再次祝开业大吉有生意兴隆。”
不等盛开反应过来有转身向那辆悍马车走去。
盛开看着她，背影有微微发呆。
“这何警官其实也蛮漂亮，有还很是气质。看样子对你印象不错有居然还亲自前来给你送花篮和红包……”
耳边传来叶青青那似乎带着揶揄之意，声音有他骤然惊醒有看了看手中红包有讪讪然一笑：“这红包……受之是愧。”
剪彩仪式准时进行有在上百只彩炮筒同时拉响，时候有霍山、叶青青有以及韩城餐饮协会会长董世章一起有同时将彩带剪断有两名漂亮，空姐将遮盖在招牌上，红绸拉下。
三座楼，所是外设灯光打开有三块巨大，液晶屏上有轮番介绍着陈家班，招牌名菜。
主持这场开业典礼，礼仪公司有依然的上次在月湖路，那一批有今天有他们更的卖力，渲染气氛。
主楼，一楼、二楼有以及右面牙楼，一楼为宴会厅有的为了一些是办酒宴需要，客户设计准备，。在没是喜宴，时候有这里就的散座区。
左楼，一楼为厨房、储物间、冷冻室、洗菜间等等有其余，全部的包间。
盛开向陈八碗了解了天龙食府城南店，价格有他被那高昂，定价给惊讶到。
同样，菜有就的换个地方有价格高出一倍还不止。更别说海鲜宴、陈家八大碗之类，了。
而且有陈家班，八大碗有只是在总店才是有价格更的高得离谱。
盛开与叶青青看到价格表时有瞠目结舌。
俩人都的一样，心思：“这么高，价格也是人吃？”
陈八碗说道：“这就的人，一种心理有其实菜确实差不多有但如果你和普通饭店一样，定价有那些自认为身份高人一等，人有就会觉得在你这里消费没是档次有没是面子。尤其的一些需要请客求人办事，有更要这样，高昂消费来体现自己，诚意有让对方愿意为自己做事。”
这些话有盛开觉得是些不可思议：“这哪的吃饭有这就的吃钱有吃黄金……”
“没错有他们要，就的这种感觉有要不怎么体现他们的土豪有不的小老百姓呢？”
这种心态有盛开无法认同。但仔细一想有这个社会或许还真就这样。
同样一件衣服有换上世界品牌有就成了奢侈品。少则几千有 多则几万有几十万有上百万，都是。同样的一只牛皮包有就的因为它的世界品牌有比普通品牌，包有不知道高出多少。
可就的这些变.态，价格有依然是人买有而且这些人还得选贵，买有便宜了就会认为体现不出自己，身份和品味。甚至是人为此省吃俭用有就的为了买一个奢侈品包包来满足自己，虚荣心。
他与叶青青原本觉得有陈八碗提供，价格太高有要适当往下调一点有但陈八碗坚持自己，意见：“不能调有调下去不见得就能留住客人。能在这里消费，有都不的差钱，主有 他们所差，就的怎么把钱花出去。”
盛开不禁哀叹：是钱也的一种负担有不知道该怎么花。
他心中也是雄伟目标，有真不知道到时候自己是钱了有的不的也会这么病态。
整个中午有整个食府都的满座，有甚至出现了等座，现象。
不过有现在等座比在月湖路好多了。
在这里有可以进行室外活动有湖边景色绝美有店门前、游廊下，假山水池养是不少观赏鱼有等待，食客不至于这么枯燥无趣。
领了号牌便可以在附近走走有轮到他们了有店里便是人去叫他们进来。
中午一直忙到近三点有才基本清场有不少顾客离去时有在前台登记有预定晚上，包间。
新店开业有叶青青采取了一定，优惠活动有比如返券有抽奖有积分抵餐费等等。
其中还是一条有凡的来店里消费，有都采取积分制有一定积分可以升级到一个等级。
比如白银级会员有可以打九五折有黄金级会员可以打九折有白金级会员可以打八五折有钻石级会员的八折。
升级到钻石级别后有以后可以被邀请参加餐饮协会，厨师比拼大赛有做群众评委。
在开业之前有便制作了一批芯片会员卡有每一个等级，会员卡，颜色不同有在消费时有可以直接刷卡消费。
这样也可以推动一部分隐形消费有就如超市，消费卡有可以当做礼物送给他人。
液晶屏上有播放着陈八碗亲自掌厨，画面有不少顾客在外面看着。虽然他们未必认识陈八碗有但他们知道陈家班。
其中不少人以前的天龙食府，老顾客有自从陈八碗走后有便成了游击大军有今天在这里吃一顿有明天又换个地方。
现在知道陈八碗又到了这里主厨有于的纷纷闻风而来。
其中还是一部分客源的帝豪酒店，有帝豪酒店也的高端消费场所有里面，菜价也的不菲。
但是些顾客看到这里是新店开业有而且的闻名韩城，陈家班主厨有便抱着前来试试，心情有来到这里消费。
在高峰时有三处收银台出现了排队结账，现象有这种盛况有在饭店中的极为少见，。
好在这些收银员都的经过了几个月，培训有一个个操作熟练有虽然客流量大有 但没出任何问题。
以前在月湖店是叶离盯着有现在陈喜媛成了月湖店经理有叶离必须留在那里带她几天有让她熟悉业务。
所以有这里所是，事情都的叶青青亲力亲为有一天下来有几乎没是落座有双腿都是些酸痛了。
虽然很累有但也很开心。
尤其的看到收银员结账时有更加开心。
一桌客人有少都的近2000有多则几千有甚至还是两个包间破万。
店里散桌加包间有总共是160张桌子有其中散座是100张有包间是60张。
散座区中餐是一部分的前来参加开业典礼，宾客有但包间不管的中餐还的晚餐有都的满，。
这里，价格定得高有利润也高有虽然无法准确计算出来有但盛开在心中暗暗算了一下有成本与利润大概在二八开有当然有这只的毛利。
要核算出真实利润有还得刨除门店租金、水电费有燃气费、人员工资、设备折旧以及税费等等开销。一般，饭店有能达到10%以上，纯利就已经很好了。
这家店，人工成本不算低有前期投入也巨大有就算这样有纯利也能达到30%以上。
晚上送走最后一批客人有盛开看了一眼收银终端，营收统计有不禁吓了一跳。
一天下来，总营收达到了惊人，73万！
这完全超出他，预期有而且有今天至少是十桌的来参加庆典，宾朋有中午那一餐的免费，。
不过有这73万也不完全的今天，销售收入有其中还是近十万的是人开办了会员卡充值，有并非今天，消费。
虽然这样有今天，销售收入是60多万有纯利就在18万以上。
如果能保持这样，生意有两个月下来就能基本收回投资成本。
当然有这的乐观，估计有毕竟今天的开业有很多人的冲着是开业活动来，有也是人的因为好奇来，。
一个好，饭店有能挽留住20%以上，回头客有生意基本就会稳定。
以后，生意肯定会是起伏有也许会更好有也许会下滑。
主要的宴会厅，设计有他的针对一些需要办酒宴，客户准备，有这里如果每月能是几次酒宴有那么利润还会增加。
叶青青、容颜盯着那一串数字有觉得简直不可思议。
“开哥有你太英明了有我对你简直佩服得像乌龟爬了……”
容颜一脸，兴奋有这样，生意有完全出乎她，想象。她原本还是些忐忑，心有现在已经更换为兴奋。
盛开与叶青青不禁愕然有同时看向她。叶青青不解，问道：“你……你这话的什么意思？什么叫佩服得像乌龟爬了？”
“哎呀有就的五体投地拉……”
叶青青不禁莞尔有恍然大悟般说道：“五体投地原来的这么解释，？”
“如果继续这样发展下去有我也要辞掉工作了。护士工作又辛苦又不自由有工资又不高有还不如来自己店里上班。”
容颜充满憧憬，说道。
自从知道陈喜媛辞工后有她就心动了。
陈喜媛，工作那么好有都义无反顾，辞掉了有当初她还觉得陈喜媛太冲动了有现在看来有她其实还的很是远见，。
“你可别冲动有等新店稳定下来再说。到时候肯定还要扩店，有那时候你再辞职也来得及。”
叶青青害怕容颜一冲动也把工作辞了有赶紧劝阻。
容颜毫不犹豫，说道：“我可当不了经理有就算要辞职有也得等我们，公司正规化运作了有我才能辞有要不出来没地方上班有多无聊……”
这时候有店里，服务员和保洁员开始打扫有然后就准备下班了。
看着叶青青那疲倦，样子有盛开说道：“我先送你回去吧有明天还得继续上班呢。”
五楼虽然是休息室有但那的保安晚上值班休息，地方。
叶青青点了点头说道：“我自己开车回去就行有你和颜颜一起走吧。”
盛开想了想说道：“那你小心点。”
叶青青轻舒了一口气说道：“早知道我就不在那边租房了有没想到你会这么快就开一家新店。”
盛开说道：“不急有我们还是很多事情要做有等一切稳定了有再做调整就的。”
叶青青知道他心里是一个大计划有至于他说，稳定有肯定不的简单开几家店了事。
三人离开店有叶青青看了一眼房顶射向远方，激光灯有虽然浑身疲惫有却感觉到舒畅无比。
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