15.第 15 章
第15章
端出来的酱油半成品在霍天久看起来十分不友好,让他联想起了从死水泥塘里捞起来的土,发酵后的黄豆看起来就像是虫族的卵。他按着自己的胃,脸色越来越白,挣扎着想要从厨房夺门而逃。
但他是曼金帝国的皇太子,要宠辱不惊,要高贵优雅。夺门而逃这种事,是万万不能做的。
霍天久只能慢慢挪动着身体,让自己离那盆发酵后的东西尽量远一些。
发酵的半成品之前被闷在机器里气味得不到发散,猛地一闻,尤伊不是很适应地皱起了眉头。他将半成品倒在铺了纱布的大碗里,将固体进行过滤,这些固体还可以再循环利用两三次。
过滤之后碗里就只剩浑浊的液体,入锅大火煮十五分钟。尤伊边煮边用勺子略去浮沫,酱香味随着加热慢慢在厨房里毫不吝啬地挥洒着自己美好。
霍天久鼻尖翕动,还是没能忍住跑过去看锅里正在煮的东西,“这就是酱油?”
尤伊点点头,关了火对煮好的酱油进行二次过滤,“我开直播做饭,晚上吃白切肉和烤菜怎么样?”闻着酱油的香气,他的口水都要流出来了,迫不及待就想立刻烹制美食。
霍天久按了按自己的胃,觉得好受多了,他现在已经没有要反胃的感觉,发紧的喉咙也恢复正常。虽然心里还存有疑窦,不过霍天久依然保持着良好的风度,“我非常期待。”因为尤伊要直播,不能入镜的他自然要离开厨房,走之前,他心里惴惴地朝装在瓶子里的酱油看了一眼。
加快了脚步离开厨房。
他还是无法接受,即便闻起来再香,可是一想到那些泡发的黄豆就整个人都不好了。
尤伊麻利地收拾了厨房,准备好食材打开自己的直播间。
【呀!尤伊直播了!我从今天早上一直蹲,终于等到了QAQ】
【这次尤伊打算做什么?我已经把营养液准备好了,心中没有丝毫畏惧!】
【我捧着自己又糊又焦,不知道还能不能叫做面条的东西看直播吧。唉,没有做美食的手,却有吃美食的心。】
【看了尤伊上次的比赛直播我买了一堆食材放在冰箱,现在就差尤伊的手来帮我做饭了。】
有眼尖的观众发现料理台上有一瓶黑黜黜的液体,不禁感到奇怪。
【那个瓶子里的是什么?】
【看起来有点奇怪,怕怕的。】
【emmmmm对今天的美食顿时不大感兴趣了。】
尤伊把酱油瓶子放在摄像头下面,好让大家看仔细,他还倒了一些出来,方便观众品尝。刚刚装瓶前他已经尝过了,酱油发酵得很好,色泽浅淡味道鲜咸,是适合做蘸料的生抽。这也是他打算做白切肉的原因。
“这个叫做酱油。我拜托爷爷替我改造了一个发酵机器,这是今天刚刚做好的。这次直播我打算给大家做白切肉和烤菜。”尤伊观察着评论里对酱油的评价,“白切肉做起来很简单,吃的时候只需要蘸酱就可以了。”
【感觉味道还不错,就是看起来颜色有点怪怪的。】
【这个也是一种食材吗?怎么种出来的?是从植物上提取的,还是从动物身上提取的?】
【我现在特别想知道一会儿白切肉做好之后蘸这个吃起来是什么味道。】
在客厅开着光脑看直播的霍天久在心里默默想着,这些没有见过半成品的人真是太幸福了。但他心里却又期待起一会儿真正吃到嘴里会是什么滋味。
尤伊将猪肉切成大块,投入冷水中,加入姜蒜去腥,开大火炖煮,一边淘洗稻米和青菜。他向观众解释:“这是一种植物发酵而成的调味品,不能算是食材,但是可以用它烹制出许多美食,比如红烧类的菜,还有各种清蒸水煮的食物能用作蘸料。”
晶莹的稻米入锅蒸煮,绿滴滴的青菜在滤水篮子里沥干水分。尤伊撸起袖子热锅煮开滚水,青菜下锅焯水十秒后捞起备用。“这是用来做烤菜的,刚刚有观众在评论里问我烤菜是不是烤出来的,并不是哦。烤菜的烤是指一种烹饪手法。”
冷油热锅,投入姜蒜煸炒,尤伊想了想还是放了半根剁碎的辣椒,炒出蒜香后放入焯过水的青菜。炒至青菜出水后他从炖煮猪肉的锅内舀了一勺肉汤加入炒锅,倒入酱油,蜂蜜和稀释后的柠檬汁替代了原本的糖和醋,大火烧开转中火,盖上锅盖炖煮。
酱油不甘寂寞地拼命从盖子的缝隙中释放出自己的香气,直播间里一片惊叹。
【怎么还没煮好呀,闻起来好香!】
【想吃想吃想吃,想吃x333】
【不知道打赏可不可以让食物加速煮好,我手里的营养液已经要喝不下去了OTZ】
霍天久默不作声地从客厅站起来,凑近厨房,在拐角处眯着眼深深嗅着空气中的酱香。如果忽略掉刚刚自己看到的那些,其实他还是很期待的。
饭香、肉香、酱香,三者在空气中奇妙地融合在一起,勾得所有人胃里的馋虫一阵阵地冒出来。
尤伊用筷子戳了戳炖煮的猪肉,轻松戳出一个洞后将猪肉捞起盛盘,姜蒜被切成蓉加入酱油。“白切肉煮好了,大家现在可以尝尝看,刚刚出锅会特别烫哦,小心一些。”
直播间的观众迫不及待夹起白切肉,有些人对酱油这个新奇的东西报以怀疑的态度只敢蘸一点点,有些人心比较大将一整块白切肉蘸满了酱油。
粉白色的猪肉沾上深色的酱油,送进嘴里,辛辣的姜蒜去除了肥肉的油腻。白切肉的炖煮时间刚刚好,吃起来没有又老又柴的感觉,咬下去汤汁在口中飞溅,没有腥味的纯粹肉香、酱油独有的酱香,姜蒜的辛香在嘴里混合在一起,辛香冲鼻直入脑门,刺激得发困的人都清醒了,酱香的鲜美为丰厚的肉香添了一份清爽的味道。
【好好吃!】
【好吃+1】
【有了酱油是不是就可以自己做了?只是把肉放进水里煮熟而已,看起来一点难度都没有啊!】
霍天久双手抱胸,倚着门框默默咽口水。
“再来常常烤菜。”尤伊还特地盛了一碗饭,“烤菜会比较咸,下饭吃正好。”
炖煮之后的青菜吸收了酱油的鲜美和肉汤的丰润,植物特有的纤维在长时间炖煮后被破坏,软烂好入口。曾经鲜艳欲滴的青菜在酱色的包裹下,犹如刚成年的少女穿着深色礼服盛装出席自己第一次社交舞会,姿态妖娆又天真地极具诱惑力。
一口烤菜一口饭,淡而无味的稻米冲淡了烤菜的重口味,酱油裹着米粒在反复咀嚼中淀粉的甜味又反衬出酱香的浓郁鲜咸。
【这个酱油好神奇啊!哪里可以买到啊?】
【购物网站上没有,我刚刚去看过了嘤嘤嘤,大概是尤伊自己做的吧。】
【尤伊尤伊,今天送这个酱油可以吗?】
【不大好吧……如果真是尤伊自己做的,没有经过研究所的可食用性报告,你真的敢吃?】
【吃!为什么不吃!】
【谁都不扶就服你,为了口吃的命都不要了。】
【有本事一会儿抽奖你别抢啊!】
尤伊翻了翻冰箱里的食材,拿出面团来分成五个,“酱油还可以和面一起做成酱油拌面,今天就送这两个食材吧。希望抽到的观众在品尝后可以在评论区留言自己的感受。”
听到这里霍天久就知道直播即将进入尾声,他准备关闭光脑进去帮尤伊拿饭菜。
“哐当”一声,厨房的窗子从外面被用力推开,直播间的观众们看见了一只他们从来没有见到的怪兽从窗户外面翻进来。
【啊——这是什么东西啊?!】
【尤伊快跑!是不是你们星球上的掠食动物啊?】
【看起来比尤伊还大的样子,如果真的有问题就不好,赶紧跑啊!】
尤伊愣愣地看着那头被他们关在地下室里的小怪兽围着自己绕圈不断嗅闻他身上的味道,他的嗓子提到了喉咙口,极度紧张之下尖叫声悉数被堵在嗓子眼。
霍天久手中的墨绿色光球发出一丝丝闪电般的光芒,正当光球要砸在小怪物的身上时,小怪物突然趴在了地上,打了个滚,露出白乎乎的肚皮在地上不断蹭,嘴里发出“呼噜呼噜”的声音。
小怪物在地上打滚伸着懒腰,一边用爪子去够尤伊的裤子,“嘶啦”一声,半截白生生的小腿暴露在空气中。
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