第23章 多少人的命运就是因为大佬的一句话改变
“你不想往上走吗?”但她不能强求,每个人想法不同,只能引导。
“想啊,可是我学历差,根本没有路子。” 有些人不是不想上进,只是连努力的方向都没有。至少纪柔能看到他前面的路,“会所里也有很多可以学的不是吗?”
见徐安一脸迷茫,纪柔继续说,“我们入职的时候不是有培训?”
徐安点点头,哪怕是应承,为了伺候这些挑剔的权贵,也要培训各种规范,菜单、红酒知识,只是学的不深。
“比如红酒,如果你学的很深,或许你能成为这方面的专家呢?”纪柔试探着说,
“怎么可能?我怎么做的到?”徐安觉得不现实,连忙否认。
“你每天都在接触酒,那些客人都喝些什么?”纪柔问。
“啊?”徐安想了想,“就那些洋酒呗,黑桃A、路易十三,还有一堆红酒。”
“那你有没有听到过他们聊红酒?”纪柔追问。
“经常啊,特别是那种引荐大佬的局,他们最喜欢……”他突然想到什么,八卦的说,“上次有个……好像是个小明星,为了巴结大佬,拿着杯红酒晃半天,说什么这瓶82年的拉菲,单宁结构紧致,带着那种雨后森林的潮湿感,还有一点……嗯,黑醋栗的回甘。”
徐安模仿起那个腔调,假装捏着高脚杯晃,还翘了点手指,学的惟妙惟肖。
说完他自己先不好意思地笑了:“我当时听着还吐槽呢,心想这酒不就是那个味儿嘛,还能喝出森林来?”
纪柔却有些惊讶地看着他:“你记性真好!”
她是真的惊讶,那么多专业词汇,他都能复述出来,“这些词很难记的,你听一遍就记住了?”
“哪啊,就是听多了,照猫画虎。其实我也不懂啥意思。”
“这就是天赋啊!”纪柔给他戴帽子,“你看那些人,就是背点红酒知识展现自己的品味,标榜自己。”
“你天天在这个环境,要是能弄懂这些,大佬不就觉得你不一样?”
徐安愣了一下,随即苦笑:“姐,你想多了吧。我一个服务员,哪有我说话的份儿?我要是敢在大佬面前插嘴,领班不把我的皮扒了才怪。”
“机会不是等来的,是准备好的。”纪柔的语气变得有些急切,像是要抓住什么,“你也说了,他们经常聊。总有那么一瞬间,比如他们忘了某个年份,或者争执不下的时候。那就是你的机会。
“哪怕只有一次,或许就会有哪个大老板看中你的机灵和专业,给你一个不一样的机会呢?”
“在这云和里,多少人的命运就是因为大佬的一句话改变的?”
看着徐安还有些犹豫,纪柔换了个更现实的角度:“就算遇不到贵人。你学会了这些,还可以去考红酒品鉴师证,以后就算不在这儿干了,也可以去那些高端酒庄、红酒专卖店当销售或者是讲师。”
“这不就是一条路吗?”
徐安听得一愣一愣的。
红酒品鉴师?高端酒庄?
那些词太遥远了,他从没想过。
但,又太诱人了。
反正现在也没别的路可走。
也许……真的可以试试?
“那要怎么做呢?”徐安还有点迷茫。
“先从最基础的开始。”纪柔见他心动了,耐心地给他拆解步骤,“你每天要去酒窖取酒,对吧”
徐安点点头:“嗯,酒窖那边我熟。”
“那就从酒标开始背。把酒柜里那些最常点的酒,名字、产地、年份都背下来。”“然后,你要留意那些客人的评价。”纪柔继续说,“当他们喝一口酒,说这酒‘单宁强劲’或者‘回味悠长’的时候,你要记住这瓶酒是什么,下次看到同样的酒,你就知道它大概是什么味道了。”
“那……味道呢?”徐安有些迟疑,“光背这些死记硬背的东西,我也尝不到啊。”
纪柔想了想:“这就要等机会了。有时候客人开了一瓶酒没喝完,或者有些剩在醒酒器里的,你就能去对应那些味道了。”
徐安点点头,这些方法听起来并不难,都是他在日常工作中顺手就能做的事。
“好,我试试。”徐安认真的说,“以前都每天都是混日子,现在……我觉得好像有点方向了。”
“真的谢谢你,姐姐。”他感激地看向纪柔。
纪柔笑了笑,看到徐安充满干劲的样子,她的心情也好了起来。
那是帮助别人的快乐,也是充满希望的感觉。
想到徐安都在努力,她就更不敢松懈的看书,看视频……
日子照常过着。
再次在松风阁见到程既白时,纪柔心里忍不住泛起涟漪。
那是她曾想献身的对象,在脑海中预演过无数关于他的画面。
他穿着一件烟灰色的衬衫,和半个月前看起来没有不同。
纪柔端着茶盘走进去,和他问候时,四面相对。
纪柔耳根微微发热,目光躲开,心里有丝隐秘的羞耻。
今天程既白有客。
来人是一位四十多岁的中年男人,西装革履,态度恭谨。“程少,您是行家。”男人从锦盒里取出两幅画卷,“程少,您给掌掌眼。”
他打开手中的画轴。
“下个月是那位……老爷子的九十大寿。我想着送幅画表表心意,但这挑来挑去,实在拿不准主意。”
透过氤氲的水汽,她的目光不动声色地扫过那两幅画。
一幅是蓝瑛的《白云红树图》,是她大三临摹过的。
另一幅是王翚《溪山红树图》,这两幅都是博物馆藏品,没想到能在这见到真迹。也许对这些人来说,便是随心所欲的,哪天赏腻了又捐回给博物馆。
程既白扫过两幅画,
“蓝瑛这幅,设色浓丽,看着确实祥瑞,吉庆。”他指了指左边那幅蓝绿主色的画作,“这满纸的石青石绿,求的是悦目,也是民间最讨喜的富贵气象。”
男人听着连连点头。
程既白目光转向另一幅:“王翚(hui)的这幅…….”
他端起茶盏,轻轻吹了吹浮沫,声音低沉了几分:
“虽然也是画秋景红枫,但墨色更润,山石稳重,林木工整,讲究的是一个’正’字,是太平盛世之景。”
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